Управляющий ресторанным комплексом

Прямой работодатель

АО "Бизнес Сити"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Орехово-Зуево   –   на карте

Заработная плата

от 70 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

В фуд-холл "Стачка" (открытое гастрономическое пространство) г. Орехово-Зуево требуются управляющий.

"Стачка" - это больше, чем еда! Это территория общения, теплых встреч, зажигательных мероприятий и познавательных мастер классов. В фуд-холле каждый найдет себе меню на свой вкус, здесь вас ждет гастрономическое путешествие по самым популярным кухням мира!

Обязанности

• Управление командой администраторов (до 3-х человек)

• Контроль работы линейного персонала в течение дня (уборщицы, посудомойщицы, бармены, повара и т.п)

• Работа с субарендаторами - проведение встреч, заключение договоров, контроль соблюдения условий договора, решение спорных вопросов

• Контроль оплаты арендной платы субарендаторов

• Контроль проводимых мероприятий и рекламных активностей

• Контроль графика и режима работы ресторанного комплекса

• Контроль работы с гостями по принятым стандартам обслуживания

• Урегулирование спорных и конфликтных ситуаций с гостями

• Организация работы технического персонала

• Контроль за соблюдение санитарных норм и правил

• Ведение табелей учета рабочего времени

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

• Образование от средне-специального

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года

• Организаторские способности, опыт управления коллективом от 10 человек

• Ответственность, активность, оперативность, коммуникабельность

• Наличие санитарной книжки или готовность ее оформить