- Получение ингредиентов со склада, осмотр упаковки, контроль качества ингредиентов - Отвешивание ингредиентов согласно рецептуре, компоновка замеса на паллет - Подача составленного замеса на миксер, ссыпка ингредиентов в миксер согласно технологии - Смешивание составленного замеса на миксере, контроль качества смешивания - Ссыпка смешанного замеса в тару - Отвес замеса по мешкам согласно заданному количеству, герметичная упаковка мешка, упаковка в транспортную тару, нанесение необходимой маркировки - Отбор и отправка образцов смеси технологу на согласование - Поддержание чистоты на производстве, соблюдение производственной гигиены - Подсобные работы: разгрузка приходящих машин (ингредиенты, упаковка и т.д.), отгрузка готовой продукции и прочие хоз.работы. |