Приготовление блюд согласно установленным рецептам, строго соблюдая технологический процесс. Соблюдение правила товарного соседства и ротации продуктов, контроль сроков реализации продуктов. Поддержание чистоты и порядка на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями.