- место работы Москва, Щелковское шоссе 100, производственная площадка рядом с МКАД за МЕТРО;
- график работы 2/2 (с 8:00 до 20:00), возможно дополнительно выходы;
- бесплатные комплексные обеды;
- соблюдение ТК РФ.
Обязанности
- осуществление расстановки персонала, ведении табелей, планирование графиков выхода
- организация работы смен, расстановка приоритетов выполнения задач и их распределение
- обеспечение поваров технологическими картами
- распределение производственных заданий по поварам в соответствии с заказами
- обеспечение выпуска продукции в необходимом объеме и в соответствующие сроки
- взаимодействие со службами эксплуатации по техническим вопросам
- работа по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции
Требования к кандидату *
Образование
Среднее
Опыт работы
От 3 лет
Требования
- опыт работы в должности старшего повара не менее 3-х лет в общепите
- средне-специальное и/или высшее профессиональное образование
- знание принципов ХАССП, требований ТР ТС, СанПин, СП и т.д.
- знание правил товарного соседства и правил работы с аллергенами и консервантами
- знание правил и норм охраны труда и техники безопасности