Шеф-повар
№ 10591602 · 18 октября 2023, 10:06 · 214 просмотров
Прямой работодатель | ИП Евдокимов В.В. | Статус | Вакансия находится в архиве |
Условия работы
| Город | Егорьевск – на карте | Заработная плата | от 80 000 руб. | График работы | Гибкий график | Предоставляется | Питание | Условия | Собеседование проводится в г. Егорьевск. Требуется шеф-повар в ресторан, на обслуживание банкетов. Рассмотрим все резюме, обязательно ответим. Оплата труда по договоренности. При успешном проведении мероприятия, оформление на постоянную работу. Комфортные условия труда. Бесплатное питание. Проживание. | Обязанности | Организация рабочего процесса; Контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт; Контроль закупок, качества сырья и готовой продукции; Контроль соблюдения санитарных требований, товарного соседства, температурных режимов; Составление заявок на товары, сырье; Списание продуктов и инвентаризация; Создание и проработка меню; Контроль работы кухни. Подбор, обучение и адаптация работников кухни; |
Требования к кандидату *
| Образование | Среднее специальное | Опыт работы | От 3 лет | Требования | Умение руководить коллективом; Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок. Знание СанПиН (ротация‚ маркировка‚ товарное соседство). Энергичность, креативность, творческий подход к созданию меню, высокая работоспособность‚ коммуникабельность‚ ответственность‚ стрессоустойчивость‚ лидерские качества, организаторские способности, нацеленность на результат, стремление к развитию. Наличие медицинской книжки, действующей - обязательно! |
* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!
|