Шеф-повар

Прямой работодатель

Поль Бейкери

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Малаховка   –   на карте

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

-Официальное трудоустройство;

-Зарплата на испытательный срок (3 мес.) 70 000р, далее до 100 000р (выплачивается еженедельно);

-График работы 5/2, 6/1 с плавающими выходными;

-Льготное питание;

-Компенсация расходов за мед.осмотр.

Обязанности

-Организация бесперебойной работы производства;

-Разработка новых позиций и соблюдение приготовления п/ф и блюд согласно ТТК, отправление их на предприятия, согласно разработанным правилам транспортировки;

-Приготовление и отдачи блюд на позицию Кулинарной витрины и комплекса аэропорт;

-Контроль качества отдаваемых блюд;

-Контроль выкладки продукции в магазине кулинарии;

-Заказ и прием сырья для заготовочного цеха;

-Контактирование со службой отдела снабжения;

-Обучение персонала новым позициям и повышение их квалификации;

-Ведение табеля рабочего времени персонала;

-Работа с обратной связью от руководителей предприятий по качеству производимого сырья;

-Участие в инвентаризации;

-Соблюдение санитарных норм предприятия.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

-Опыт работы от 3-х лет;

-Приветствуется опыт работы в корпоративных столовых, с большим объемом заказов;

-Знание технологических карт;

-Уметь выполнять расчеты себестоимости блюд и заготовок (Калькуляция);

-Уверенный пользователь ПК.