Начальник мясного цеха (кулинарное производство)

Прямой работодатель

ООО "Фабрика Кулинарии"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Люберцы   –   на карте

Заработная плата

60 000 — 65 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Питание

Условия

Работа на современном, технологичном оборудовании по стандартам ISO, НАССР, FSSС

- Премии по итогам работы.

- График работы: 3/3 по 12 часов

- Бесплатное питание в столовой.

- Полное соблюдение ТК РФ.

Обязанности

- Организация работы в цехе под руководством зав.производства до 20тонн в сутки;

- Управление производственной сменой (60чел.);

- Расстановка людей на производственных участках;

- Обеспечение выпуска продукции с соблюдением технологических карт;

- Ведение документации - чек-листы, табеля;

- Контроль за соблюдением техники безопасности, трудовой дисциплины;

- Контроль качества, санитарных норм;

- Контроль технологического процесса производства согласно внутренних стандартов.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

Опыт работы от 1 года начальником цеха, бригадиром от 3-х лет;

Опыт работы поваром от 5 лет;

Отличное знание качества и технологии приготовления блюд;

Владение ПК на уровне уверенного пользователя;

Знание ФЗ, СанПиНов регламентирующих работу пищевого предприятия;

Резюме просьба отправлять на эл.почту.