На производственную площадку в с.Середниково Шатурского района Московской области требуется Руководитель молочного цеха. На данный момент мы перерабатываем до 12-14 тонн молока в сутки. Мы производим: молоко, кефир, ряженку, йогурт, сметану, творог 5% и 9%, пластовый творог. Обязанности: • Стратегическое и оперативное управление цехом. • Обеспечение выполнения производственных планов предприятий и показателей качества продукции. • Снижение себестоимости продукции, минимизация затрат на производство, определение "узких" мест в системе управления предприятием и их устранение. • Работа с персоналом: обучение, дисциплина, качество работы. Создание эффективной Команды. • Учет рабочего времени сотрудников. • Организация бесперебойной работы цеха. Своевременный выпуск продукции. • Соблюдение стандартов качества, HASP, СанПин. • Оптимизация бизнес-процессов. • Контроль качества использования сырья, заквасок, расходных материалов, ТМЦ. • Вывод цеха на переработку до 18 тонн в сутки. |