Участие в разработке рецептур и технологии новой продукции; Помощь в организация технологического процесса на производстве; Оформление и ведение технологической документации; Контроль соблюдения рецептур. Проведение мероприятий по предупреждению и устранению брака; Участие в разработке новых видов продукции; Контроль за условием и сроками хранения готовой продукции; Обучение персонала технологическим процессам; Анализ и выявление несоответствия в производственных процессах (заклад сырья, увеличение, уменьшение потерь); Контроль правильной эксплуатации технологического оборудования; Участие в подготовке производства к аудитам; Контроль соблюдения работниками санитарных норм, правил личной гигиены. | 