Тестовод

ООО "Жуковский хлеб"

Шумкова Юлия Сергеевна

Показать телефон

Условия работы

Город

Жуковский, Ул. Менделеева, дом 12   –   на карте

Заработная плата

85 800 руб.

График работы

Сменный график

Условия

-Официальная заработная плата (выплата 2 раза в месяц)

-Оплата больничных и отпуска

-Предоставление рабочей одежды

-Наставничество с первого дня работы

-График работы сменный 2/2

- мед книжка за счет работодателя

Обязанности

- Контролировать процесс приготовления теста по всем технологическим фазам для выпечки хлебобулочных изделий

- Регулировать работу автоматических дозаторов сырья, процесса замешивания и брожения опары и теста.

- Взвешивать сырье согласно технологической инструкции.

- Определять готовность, кислотность теста

- Замешивать опары, заварки, закваски теста для вырабатываемых изделий в соответствие с ассортиментом изделий .

- Контролировать процесс брожения опары и теста.

- Подготовка сырья к работе согласно инструкций.

- Контроль дозируемых компонентов для замеса

- Содержание оборудования, инвентаря и рабочего места в надлежащем санитарном состоянии

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

Не требуется

Требования

Ответственность, аккуратность.