Задача по качеству, предложите её решение

JobLab.ru  ›  Форум  ›  Обо всем

Последний ответ  ·  Ответить


kolyannchik

22 июня 2011, 19:59

Вводные:
1. Производственная линия
a. Линия предназначена для фасовки продуктов питания (например, печенье);
b. Состав линии:
i. упаковочный автомат с мультиголовочным дозатором;
ii. конвейер приема упакованной продукции;
iii. Рентгеновский детектор для обнаружения инородных включений;
iv. Сборочный стол для укладки фасованной продукции в гофрокороба.
c. Техпроцесс
i. Загрузка печенья в бункер дозатора
ii. Взвешивание печенья
iii. Фасовка печенья в пакет
iv. Запайка пакета
v. Прохождение через X-ray детектор (при обнаружении металла или инородного тела детектор издаёт неприятный звук)
vi. Укладка упакованной продукции в гофрокороб.
vii. Наклейка этикетки на гофрокороб
viii. Укладка гофрокоробов на поддон
ix. Обмотка паллета стретч-плёнкой

Дополнительные данные:
x. Производительность линии 60 пакетов в минуту.
xi. В гофрокороб укладывается по 30 пакетов
xii. В паллете 100 коробок.
xiii. Паллетам присваиваются индивидуальные номера с начала смены
xiv. Начало смены в 8:00
xv. Металлические попадания периодически встречаются в продукции из-за их наличия в муке, подаваемой на замес теста
2. Документы, действующие на производстве
a. Контроль работы X-ray детектора
i. Контроль производит старший оператор, который проинструктирован под роспись по контролю оборудования
ii. Контроль X-ray детектора происходит раз в час с записью в специальном бланке
iii. Пропускается промаркированный образец продукции с металлическим включением.
iv. Если детектор сигнализирует, то делается запись – «ОК».
v. Если не срабатывает – запись «NOK», линия останавливается, оповещается ОКК, производство, наладчики.
3. Ситуация
a. Вы – инженер по качеству.
b. Вы пришли на производство в очередной раз в 12:30 – линия работает
c. Самостоятельно решили проверить X-ray детектор – пропустили через него образец с металлом - детектор не сработал
d. Посмотрели записи по контролю – 11:00 – ОК, 12:00 – NOK
e. На производстве сделано 5 паллет и 6-й начали…

Вам предлагается подробно описать Ваше видение проблем, которые надо решить, и Ваши действия как инженера по качеству

Ответить

0


Light_Angel

22 июня 2011, 23:08

#

1. Остановить линию, оповестить ОКК, производство, наладчиков - проверять/чинить X-ray детектор.
2. Старшего оператора на ковер, лишить премии за разгильдяйство и несоблюдение производственной иснтрукции, или заменить на другого более ответственного старшего оператора (в зависимости от строгости руководства), так же в качестве профилактики можно поручить распаковать 5 паллет и все пакеты вручную пропустить на контроль через x-ray (после устранении неисправности).
3. Для усиления контроля и исключения возможных неприятностей с X-ray в дальнейшем, не жалеть денег и установить на линию мукопросеиватель с магнитным уловителем металлических примесей (если речь действиельно о печенье).

Ответить

0


kolyannchik (автор)

22 июня 2011, 23:11

#

я то её решил, хочу посмотреть кто что насчёт этой задачи думает, возможные варианты)

Ответить

0


Элена

22 июня 2011, 23:30

#

Значит нам известно, что до 11 часов было ОК.

Значит продукцию за эти 3 часа ( с 8 до 11 ) браковать не нужно.

Считаем, 3 часа * (60*60)=10800 пакетов
10800/30=360 гофрокоробов,

360 гофрокоробов/100= 3 ,6 палет нормального качества.

Округляем, получаем что железно хорошего качества 3 палеты. Остальные либо списываем в брак, либо после починки агрегата проверяем заново.

Ответить

0


kolyannchik (автор)

22 июня 2011, 23:48

#

единственный минус я думаю в том что придётся потратить время на проверку 1,8 паллета заново, а оператору втык однозначно!)

Ответить

0


Рыба

23 июня 2011, 00:23

#

Заставить всех операторов. Подписать "материальную ответственность". Это конечно не по закону. Но так поступают все. Меньше проблем будет.

Ответить

0


Бух

23 июня 2011, 10:12

#

А что здесь тестирование проходят?
За отдельную плату, господа!

Ответить

0


Эльмира Рахимова

23 июня 2011, 10:17

#

Оператору или лучше всей смене - лишение премии за брак.

Ответить

0


Призрак

23 июня 2011, 10:45

#

Эльмира Рахимова
Оператору или лучше всей смене - лишение премии за брак.
пра-а-авильно.. и премировать самого правильно ответившего в этой теме

Ответить

0


Linux

23 июня 2011, 10:54

#

Light_Angel
3. Для усиления контроля и исключения возможных неприятностей с X-ray в дальнейшем, не жалеть денег... еще
Пустая трата денег. Сразу видно человека далекого от пищевой промышленности. Металлические частицы могут попасть в печенье на любом этапе технологического процесса а не только с сырьем (это не только мука, как здесь утверждают) В пищевой промышленности оборудование из нержавейки (Х18Н10) а она не магнитит, по этому и ставят в конце тех процесса рентген.

Ответить

0


Христианин

23 июня 2011, 11:00

#

Как всегда соглашусь с Ангелами света. Это кто же догадался детектировать металлолом в готовом продукте,когда надо чистить сырьё? и вообще эти рентгеновские облучатели лучше убрать.,может быть переставить от людей и продуктов подальше. А кто по национальности операторы?

Ответить

0


Бух

23 июня 2011, 11:02

#

Призрак, Зачем?
Тема не затем создавалась, что бы деньги из фирмы уходили... - они их сами распределят..... как только прочтут "лучшее" решение....

Ответить

0


Христианин

23 июня 2011, 11:21

#

Стоит появиться Светлому ангелу,тут как тут и оппоненты. Во первых металл по условиям задачи был в сырье. Во вторых,в каких же объемах отваливаются куски от оборудования из нержавейки?, пожалуйста в граммах в сутки и чувствительность детектора дайте? Светлый Ангел - прав!!!

Ответить

0


Бух

23 июня 2011, 12:10

#

Христианин, Наезжаете.....????

Ответить

0


Эн

23 июня 2011, 13:43

#

Бух
А что здесь тестирование проходят? За отдельную плату, господа!
Думаю всетаки человек ищет правильный ответ что бы отчитаться перед руководством какое нужно принять решение

Ответить

0


Бух

23 июня 2011, 14:21

#

Эн, А я про что? Я - только за....... но деньги вперед

Ответить

0


Linux

23 июня 2011, 15:15

#

Христианин
Это кто же догадался детектировать металлолом в готовом продукте,когда надо чистить сырьё?
Христианин у Вас что образование 3 класса церковно-приходской?
Вы что думаете что люди (их много и они из разных стран) создающие производственные линии тупее вас??? Металло детектор в конце производственной линии на пищевом предприятии это НОРМА на всех развитых предприятиях, и управляют этими предприятиями отнюдь не тупенькие люди, в отличии от вас.

Ответить

0


Light_Angel

23 июня 2011, 22:24

#

Linux
Сразу видно человека далекого от пищевой промышленности.Металлические частицы могут попасть в... еще
Кто кого не магнитит?)) Нержавейка сито, сито нержавейку, нержавейка муку или мука сито?))))
Сразу видно человека, далекого от кухни и приготовления еды ))) Любой нормальный человек, тем более человек умеющий готовить, и уж тем более повар/технолог знает, что качество готовой продукции зависит от качества сырья и его подготовки. Попробуй, сорви с грядки пучок редиски, настругай его в тарелку и заправь майонезом. Вкусный с песочком и земелькой салатик вышел? А все потому что фигня казалось бы.. пустая трата времени - мытье овощей перед едой..))) Так вот сито для муки тоже часть процесса, ибо кроме металла в муке могут быть и нитки, и палки и прочее. Почему бы ему не быть еще и магннтным? Сначала контроль сырья, потом контроль готовой продукции. Именно для этого на нормальном производстве должна быть лаборатория для проверки качества сырья и готовой продукции. И металлодетектор на выходе готовой продукции тоже никто не отменял.
Насчет попадания кусков металла (а так же тараканов, крыс и прочих "специй") на линии могу сказать только одно: попасть они туда могут хоть с потолка, в прямом смысле. Из чего можно сделать вывод о серьезности предприятия и качестве выпускаемой им продукции.Отсюда и сообщения по ТВ о "счастливчиках" обнаруживших "сюрприз" в печеньке или котлетке. ИМХО.
Linux
Христианин у Вас что образование 3 класса церковно-приходской? Вы что думаете что люди (их много и... еще
Видимо люди (их много и они из разных стран), создающие производственные линии, уж явно не тупее паровоза, раз придумали магнитное сито и кучу всякой прочей фигни под названием "пустая трата денег"...)))) Если так подумать, то вобще вся линия - фигня и чепуха. Нафига весь этот гемор с детекторами и прочим? Контролировать чего-то... Согнал в подвал полторы тыщи узбеков, вот тебе и линия ))))

Ответить

0


Только зарегистрированные пользователи могут отвечать в темах форума.

Пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите в свой личный кабинет.