Управляющий ресторана

Прямой работодатель

ООО "Эльдорадо Трейдинг Лимитед"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Театральная   –   на карте

Заработная плата

70 000 — 100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

График работы с 11.00 до 23.00, 5/2

Ненормированный рабочий день

Оформление по ТК РФ

Обязанности

• Контроль над выполнением своих профессиональных обязанностей сотрудниками заведения, а также

менеджеров

• Общение с контролирующими и проверяющими органами

• Работа с персоналом

• Контроль поставки продуктов на кухню и в бар

• Организация и контроль всех служб ресторана

• Организация банкетов

• Поддержание и контроль уровня сервиса и качества кухни

Формирование и закупка посуды и малоценного инвентаря для работы бара, кухни и зала

Формирование команды и принципов ее работы

• Планирование и реализация маркетинговых мероприятий, направленных на привлечение посетителей

• Создание бюджета и формирование отчетности

• Разработка и введение нового ресторанного концепта

• Исполнение распоряжений руководства

• Подчинение учредителю компании.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 5 лет

Требования

Опыт работы на позиции управляющий (директор) ресторана не менее 5 лет в ресторанах ПРЕМИУМ-класса (не fast food)

Опыт полного управления ресторанами

Наличие реальной клиентской базы

Опыт работы с VIP персонами

Презентабельный внешний вид

Стрессоустойчивость

Энергичность

Английский свободный - для общения с гостями.