Заведующий производством
№ 11979090 · 3 мая 2024, 11:04 · 5 просмотров
Вакансия ЦЗН | МБОУ "ЦЕНТР ОБРАЗОВАНИЯ" | Статус | Вакансия находится в архиве |
Условия работы
| Город | Торжок – на карте | Заработная плата | 30 000 — 35 000 руб. | График работы | Полный рабочий день | Обязанности | - планирует потребности основного производства школьной столовой в трудовых и материальных ресурсах; - осуществляет координацию процессов производства пищи на пищеблоке столовой с поставками продуктов и их хранением; - составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки поступления и реализации; - составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий; - осуществляет постоянный контроль за нормами закладки сырья; соответствием меню и технологией приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, отраженной в технологических картах (технико-технологических картах, технологических инструкциях), при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов. - контролирует соблюдение работниками школьной столовой санитарных требований и правил личной гигиены |
Требования к кандидату *
| Образование | Среднее | Опыт работы | Не требуется |
* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!
|