Администратор ресторана

АО "УМЦ "Голицыно"

Условия работы

Город

Голицыно, Петровское шоссе, дом 52   –   на карте

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Проживание, питание, обучение

Условия

Полный рабочий день с 9, 00 до 18.00.

Пешая доступность от ст.Голицыно.

Оплачиваемое обучение.

Возможно проживание.

Питание за счет организации.

Своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц.

Стабильная компания.

Предоставляется бесплатная униформа

Устройство по трудовой книжке, оплачиваемый отпуск и листы нетрудоспособности. Собеседование проводится ежедневно по рабочим дням с 09.00 до 16.00 по адресу: Московская область, г.Голицыно, Петровское шоссе, дом 52.

Контактное лицо: менеджер по персоналу Людмила Анатольевна,

телефон 8-925-083-46-02

Обязанности

В обязанности администратора ресторана входит:

встреча посетителей;

поддержание комфорта и приятной атмосферы для гостей в зале;

управление персоналом (обучение новичков, составление графиков работы, мотивация сотрудников, контроль рабочего процесса);

работа с документацией, отчеты, инвентаризации;

разрешение конфликтных ситуаций.

Правила производства и реализации продукции (услуг) ресторана

Организацию производства и управления рестораном

Правила и методы организации процесса обслуживания посетителей

Ассортимент реализуемых услуг

Основы маркетинга

Экономику общественного питания

Порядок ценообразования

Принципы планировки и оформления помещений, витрин, организации рекламы

Основы эстетики, этики, психологии и обслуживания посетителей

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

Наличие медицинской книжки. Опыт работы не менее 1 года в должности администратора.

Добросовестность, трудолюбие, пунктуальность, этикет в обращении с коллегами и гостями. Без вредных привычек.

Администратор держит под контролем взаимоотношения внутри коллектива и решает возникающие споры. Он следит за опрятностью официантов, качеством общения персонала с гостями и за правильностью расчета клиентов. Ведет документацию. Администратору важно владеть ПК и некоторыми специальными программами, так как должность предполагает заполнение отчетов в конце смены и учет рабочего времени персонала. Занимается организацией торжественных мероприятий.