Ваши задачи: • Приготовление салатов, холодных закусок, сендвичей, габургеров, напитков; • Нарезка фруктовых десертов; • Приготовление готовой кулинарии, основных блюд и гарниров; • Разделка мяса, кур и рыбы; • Изготовление полуфабрикатов, начинок и фарша в соответствии с технологическими картами; • Пополнение витрины ассортиментом мясного и рыбного производства; • Приемка и контроль качества сырья, контроль сроков годности; • Участие в инвентаризациях; • Соблюдение в чистоте рабочего места, инвентаря и оборудования согласно санитарным нормам; • Работа в системе ХАССП. |