- ВНИМАНИЕ Офис находится в Московской области, Истринский район, дер. Рождествено, Территория Стройкапитал, 1. - Контроль за выходом блюд и соблюдением технологии их производства. - Активное участие в разработке новых блюд . - Составление технологических и калькуляционных карт. - Контроль приход и расход продуктов, осуществление внутреннего анализа и их движение. - Своевременное установление цен на готовые блюда с учетом изменений в рецептуре, вносить соответствующие поправки в калькуляционные карточки. - Знать и вести нормативно-служебную документацию, контрольные журналы, составлять товарные отчеты, взаимодействие с финансовым директором и бухгалтером предприятия. [#2783066#] |