Организация и контроль деятельности пиццерии (бесперебойная работа кухни и зала пиццерии, открытие / закрытие смен, проведение инвентаризаций, прием товара и т.д.) Контроль и соблюдение стандартов сервиса, стандартов "Папа Джонс", технологических процессов и регламентов Соблюдение требований и норм (СанПиН, ОТ, ПБ и ТБ) Выполнение основных показателей по качеству и скорости доставки Контроль деятельности сотрудников пиццерии (распределение сотрудников в смене согласно графику, контроль работы в сменах, постановка задач, контроль исполнения задач) Участие в процессе подбора, обучения, адаптации и развития сотрудников) Выполнение ключевых показателей по обученности, укомплектованности и текучести персонала Отчетность |