Менеджер/Aдминистратор ресторана

Прямой работодатель

ООО "Берендей"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Пятницкое шоссе   –   на карте

Заработная плата

65 000 — 70 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание, обучение

Условия

В ресторан "Сорренто" срочно требуется Менеджер/Администратор ресторана. График работы 5/2. Бесплатное питание. Оформление по ТК РФ. Аванс и зарплата без задержек.

Обязанности

Открытие/закрытие смены ресторана;

Контроль работы персонала;

Составление меню-заказов, общение с гостями;

Обучение обслуживающего и тех. персонала (стандарты, должностные обязанности, правила корпоративного поведения, избежание конфликтов и т.п);

Составление штатного расписания, контроль рабочих часов;

Осуществление заказов барного ассортимента, хоз. товаров;

Управление персоналом (официантами, тех.персоналом);

Решение административных вопросов;

Обеспечение штатного заполнения подразделения на 100%;

Быстрое решение внештатных ситуаций, конфликтных ситуаций, замещение работников, не вышедших на работу;

Ежемесячное ведение и контроль документооборота ресторана;

Проведение инвентаризационной описи.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 5 лет

Требования

Высшее образование;

Опыт работы от 1 года на позиции менеджер ресторана обязателен!

Желателен опыт работы на всех ступенях ресторанного бизнеса от официанта до администратора;

Грамотная речь;

Коммуникабельность, ответственность, высокие организаторские способности;

Знание ресторанного этикета и сервиса.