Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
Составляет график выхода поваров на работу.
Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее
Опыт работы
От 1 года
Требования
Требования:
контроль работы пищеблока;
ведение журналов;
приготовление блюд (холодный, горячий цех);
порционирование блюд;
соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд, согласно технологическим картам.
В кафе-ресторан приглашается Повар-универсал: == приготовление блюд по технологическим картам (европейская, русская кухня, фаст-фуд) банкеты График работы 2х2 с 9 до 21.00 корп. транспорт 8.30 от...
- Руководство коллективом производства, составление графика работы; - Организация бесперебойной работы кухни; - Участие в проведении инвентаризации; - Составление технологических карт, контроль...
Согласно штатного расписания и должностных обязанностей Караоке -кафе. В данный момент график работы с 19-до 04 в среду, четверг и воскресенье, с 19-00 до 06 -00 в пятницу, субботу а понедельник,...
Сборка и принятие заказов, работа с кассой… Мы ищем умную, активную, приветливую девушку с грамотной речью в нашу дружную команду! Опыт работы в ресторане приветствуется! Уверенный пользователь...
Приготовление блюд по ТТК. Чистота. Ответственность Дружный коллектив. Выплаты 2 раза в месяц По итогам месяца плюшки от организации Готовность обучаться и развиваться; Активность, внимательность,...
ЧЕМ БУДЕШЬ ЗАНИМАТЬСЯ: Приготовление вкуснейших булочек для бургеров; Заготовки для блюд ресторанов; Работа на гриле; Ставка за смену от 2 250р. до 2 880р.; 5 000 р. за "Приведи друга";...
Приготовление напитков (чай, кофе, безалкогольные коктейли); Обеспечение чистоты оборудования и рабочего места; Оформление кондитерской витрины, витрин с напитками; Консультация покупателей, кассовое...
Приготовление безалкогольных напитков (чай, кофе, фреши); Продажа готовых сандвичей и кондитерских изделий; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте. Трудоустройство по ТК РФ с первого дня...
Приготовление блюд по тех.картам; - Соблюдение санитарных правил и норм при организации производства, норм техники/пожарной безопасности и охраны труда. - График работы: 5/2, выходные: суббота,...