Сменный технолог хлебопекарного производства

Прямой работодатель

ООО "РС-ЭНЕРГО"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Новохохловская   –   на карте

Заработная плата

70 000 руб.

График работы

Сменный график

Условия

Прямой работодатель. В связи с увеличением производственных объемов приглашаем на постоянную работу сменного технолога хлебопекарного производства. График работы 2/2. Выплата зарплаты без задержек. Оформление официальное.

Обязанности

Контролировать технологические процессы хлебопекарного производства (начиная от подготовки сырья и санитарного состояния рабочих мест до проверки качества полуфабрикатов и готовой продукции).

Контролировать правильность и рациональность эксплуатации поточных линий, выполнение норм укладки готовой продукции в лотки, организовывать правильную работу подчиненного персонала смены, контролировать производственную дисциплину работников.

Вести учетную документацию цеховой лаборатории, проводить контрольные производственные выпечки, проводить работу по улучшению качества изделий, участвовать во внедрении новых видов изделий, пуске нового оборудования.

и т.д.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Опыт работы на хлебопекарном предприятии не менее 3-х лет.

Знание правил организации и ведения технологического процесса, технологических режимов производства хлеба и хлебобулочных изделий, требований нормативной документации, относящиеся к пищевому производству (ФЗ, ТР ТС, ГОСТ, ОСТ, СТО, ТУ, ТИ).

Опыт ведения соответствующей учетной документации.

Опыт организационной работы с бригадой до 20 чел.

Наличие мед.книжки.