Управление персоналом суши бара. -формирование расписаний, табелей и графиков -управление финансовой деятельностью суши бара -соблюдение правил, норм охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных норм и правил пищевой безопасности -умение создавать атмосферу домашнего уюта и гостеприимства -развитие и поддержание концепции и имиджа суши бара -увеличение продаж, прибыли и производительности расходной части суши бара -контроль и анализ своевременности и правильности выполнения еженедельных и ежемесячных отчетов по суши бару, связь с бухгалтерией -организация и координация административно-хозяйственной деятельности суши бара, в том числе с проверяющими органами. |