Заведующий пищевым производством

Прямой работодатель

Ля Фантази

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Подольск   –   на карте

Заработная плата

от 100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

Трудоустройство по ТК РФ

График работы 5/2 в ночь (выходные пятница- суббота)

Чистота на производстве

Дружный коллектив

Предоставляем питание

Оплата по результатам собеседования (в зависимости от опыта и навыков)

Обязанности

Организация и контроль работы производства;

Формирование меню, создание технологических карт;

Контроль за технологией приготовления блюд;

Контроль за качеством приготовленных блюд;

Контроль хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

Соблюдение санитарных правил и норм;

Управление командой поваров.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 5 лет

Требования

Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность предприятий общественного питания;

Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты;

Навыки управления командой поваров.