Управляющий кафе-столовой / Главный администратор

Кадровое агентство

ООО "Школа Дела"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Аннино   –   на карте

Заработная плата

от 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Проживание, питание

Условия

Около 50 км по Симферопольскому шоссе от МКАДА

оклад от 60 т.р. (обсуждается по итогам собеседования)

График работы 5х2 8.00-17.00 с возможной ненормированностью

==

Для иногородних кандидатов возможно проживание рядом с местом работы

Обязанности

Руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью

кафе-столовой

Обеспечение качественной работы заведения

и необходимого документооборота (накладные, сертификаты и др.)

Организация и контроль внутренней отчетности, финансового результата службы питания

Управление произв. персоналом (подбор, контроль, обучение, мотивация)

Разработка и организация мероприятий, направленных на продвижение, увеличение рентабельности, увеличение количества клиентов

Управление товарными запасами (учет, анализ, движение товаров (IIKO), оценка запасов, контроль сроков реализации и т.п.)

Инвентаризации, обеспечение сохранности ТМЦ

Взаимодействие с контролирующими органами

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Профильное образование (ресторанный менеджмент, общественное питание) или опыт работы

Навыки работы в IIKO или R-Keeper приветствуются (не обязательно)

Опыт работы по профилю вакансии от 3 лет

Навыки в постановке, организации и контроле бизнес-процессов заведений

Знание технологических процессов на производстве, оборудования, учетной политики, ценообразования, стандартов обслуживания, санитарных норм)

Опыт работы с поставщиками, контролирующими органами