Управляющий смены гостинично-ресторанного комплекса

Прямой работодатель

Парусный клуб Водник

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Долгопрудный   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Сменный график

Предоставляется

Питание

Условия

График работы сменный 3/3.

Заработная плата по договоренности.

Бесплатное питание.

Трудоустройство по ТК РФ.

Обязанности

• Организовывать и контролировать проведение корпоративных и банкетных мероприятий.

• Взаимодействовать с клиентами гостинично-ресторанного комплекса во время организации и проведения мероприятий.

• Контролировать качество обслуживания гостей.

• Обеспечивать высокое качество обслуживания гостей.

• Быстро реагировать на замечания со стороны гостей и исправлять недостатки в рамках компетенций.

• Отвечать за соблюдение правил безопасности сотрудниками и гостями гостинично-ресторанного комплекса.

• Внедрять маркетинговые программы.

• Проводить рекламные кампании по привлечению новых клиентов.

• Управлять экономикой гостинично-ресторанного комплекса, планировать бюджет, ставить и достигать финансовые цели.

• Ставить задачи перед линейным персоналом и контролировать их выполнение.

• Обучать и развивать персонал гостинично-ресторанного комплекса.

• Координировать и контролировать работу линейного персонала на смене.

• Нести ответственность за эффективную и слаженную работу всех основных и вспомогательных служб гостинично-ресторанного комплекса

• Ежемесячно составлять график работы сотрудников.

• Контролировать кассовую дисциплину.

• Вести документооборот и отчетность, проводить инвентаризацию.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Успешный опыт работы на аналогичной должности от 3 лет.

Высокая степень клиентоориетированности.

Исключительные организаторские навыки.

Структурированный подход к работе.

Умение работать в режиме многозадачности.

Стрессоустойчивость.

Умение отстаивать свою точку зрения и добиваться нужного результата.

Аккуратность и внимательность к деталям.

Отличное знание правил ресторанного сервиса, работы официантов и работы кухни.

Знание кассовой дисциплины, программы R-keeper, ЕГАИС умение работать с документооборотом по ресторану, ежесменная отчетность.

Ответственность, организационные, управленческие навыки.

Грамотная устная и письменная речь.

Знание стандартов обслуживания, техники безопасности.

Соблюдение делового стиля в одежде.

Наличие оформленной личной медицинской книжки.