Начальник смены кондитерского и хлебопекарного производства

Прямой работодатель

Торгово-логистическая компания ДЖИКОМ

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Орехово-Зуево   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Условия

Оформление по ТК РФ. График работы 5/2.

Обязанности

- Организация и контроль соблюдения технологии производства;

- Обучение персонала;

- Контроль за работой персонала;

и т.д.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

- Знание технологий приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий;

- Умение вести расчет количества сырья, необходимого для производства;

- Знание требований к качеству сырья, полуфабрикатов и готовых изделий хлебобулочного производства санитарных норм, ГОСТов, ОСТов и ТУ;

- Опыт работы от 3-х лет в области хлебопекарного и кондитерского производсва и от 1 года на руководящей должности (старшего повара, старшего смены, зав. производством).

- Наличие мед. книжки.