Технолог

Прямой работодатель

ООО "ГК Фьюжен Менеджмент"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Воронеж   –   на карте

Заработная плата

от 35 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

-Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;

-График работы 5/2, с 9:30-18:30;

-Стабильная заработная плата два раза в месяц;

-Бесплатное питание за счет компании.

Обязанности

-Проработка сырья и блюд по меню, составление технологических карт, расчет себестоимости блюд, расчет калорийности блюд, расчет и составление отчета по Food Cost;

-Обеспечение подразделений предприятия технологической документацией, контроль работы кухни согласно тех.документации, выявление нарушений;

-Контроль и анализ движения продуктов на предприятии;

-Участие в проведении инвентаризации, анализ результатов инвентаризации;

-Контроль списания продукции на производстве и их минимизация;

-Участие в производстве меню, организация дегустаций.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 1 года

Требования

-Опыт работы в заявленной должности от 1 года;

-Высшее образование по специальности;

-Знание учетной программы SH4, ПК-пользователь;

-На собеседовании необходимо предоставить составленную лично технологическую карту,

желательно с большим количеством ингредиентов.

-Личностные качества: ответственность, внимательность, честность, аккуратность, терпеливость,

выдержанность, выносливость.