Заместитель шеф-повара (су-шеф)

Прямой работодатель

ФГАУ "ОК "Шереметьевский"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Тимирязевская   –   на карте

Заработная плата

от 40 000 руб.

График работы

Сменный график

Условия

- Заработная плата от 40 000 руб.

- График работы 2х2 (11:00-23:00)

- Оформление по ТК РФ, социальный пакет;

- Оформление по ТК РФ, социальный пакет;

- Испытательный срок - 3 месяца;

- Ежегодный оплачиваемый отпуск - 28 календарных дней;

- 100% государственное учреждение, стабильная компания, теплая, дружелюбная атмосфера в коллективе;

- Подарки и дополнительные выплаты сотруднику к праздникам;

- Подарки на НГ детям, билеты в Кремлевский Дворец на елку;

- 1 сентября выходной день для родителей учеников.

- Санатории и дома отдыха Управления делами президента, в том числе, Крым, Сочи;

- Детские лагеря на каникулах;

- Собственная детская и взрослая клиника Управления делами президента РФ (для работников и членов их семей);

Обязанности

- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства;

- Организация бесперебойной и эффективной работы кухни;

- Контроль за отпуском и качеством блюд;

- Контроль хранения сырья, продуктов;

- Соблюдение условий хранения и товарного соседства продуктов;

- Проведение инвентаризации остатков продукции;

- Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;

- Ведение внутренней отчетности (бланки перемещений, списания).

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

- Опыт работы на позиции старшего повара, су-шефа от одного года;

- Опыт работы в гос. учреждениях приветствуется;

- Развитые управленческие навыки, ответственность, креативность, коммуникабельность;

- Знание технологического процесса;

- Знание санитарных правил и норм;

- Требуется опытный профессионал, способный управлять персоналом и производством;

- ПК - уверенный пользователь.