Осуществление входного контроля сырья и вспомогательного материала. Ведение журналов, ежедневной (еженедельной) отчетности по установленным формам в программе MS Excel, 1С. Учет и архивация входной документации по сырью. Следит за наличием и исправным состоянием лабораторного оборудования, осуществляет его наладку; Калибровка систем измерений влажности и температуры на предприятии. Проверка воды на предприятии с использованием экспресс методов. Сбор образцов готовой продукции, воды, воздуха и смывов согласно Программе производственного контроля с составлением заявок и актов отбора с последующей отправкой в сторонние лаборатории с курьером. Учет и архивация результатов исследований по Программе производственного контроля. Проведение еженедельных проработок и дегустаций готовой продукции с последующим составлением отчетности. Осуществление контроля ведения записей мониторинга на производстве. Знание процессов работы отдела контроля качества по контролю качества готовой продукции: контроль работы Контролеров ОКК в отсутствие Старшего специалиста ОКК, а также способность заменить Контролера или Лаборанта ОКК. Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя. |