Су-шеф

Прямой работодатель

Maison Dellos

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Беговая   –   на карте

Заработная плата

39 000 — 45 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Питание, обучение

Условия

График работы 2/2;

Заработная плата: оклад 39000 руб. до 45000 руб.;

Оформление по ТК;

Комплексное 2-х разовое бесплатное питание;

Место работы: г. Москва (шаговая доступность от метро);

100% оплата медицинской книжки после года трудоустройства;

Корпоративные скидки на товары партнеров компании;

Карьерный рост внутри сети;

Повышение квалификации и профессионального развития.

Обязанности

Обеспечение бесперебойной работы кухни с нормами и стандартами, принятыми в компании;

Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;

Составление заказов на продукцию и полуфабрикаты;

Контроль качества входящего сырья и полуфабрикатов;

Контроль сроков, ассортимента, количества поступления и реализации продуктов;

Обучение персонала производства;

Соблюдение норм и правил санитарии и гигиены.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

Наличие профильного образования, как преимущество;

Опыт работы в аналогичной должности (Су-шеф, старший повар смены) не менее 1 года;

Опыт работы в сетевых проектах, как преимущество;

Опыт управления персоналом производства;

Умение работать с технологическими картами;

Владение принципами формирования заказа продуктов;

Знание санитарных норм и правил пищевой безопасности НАССР;

Умение обучать персонал;

Опытный пользователь ПК, как преимущество;

Коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в команде.