Технолог общественного питания

Прямой работодатель

ООО "РБЕ"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Тула   –   на карте

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

- Работа в динамично развивающейся компании;

- Официальное трудоустройство;

- График работы 5/2 с 9:00 до 18:00;

- Компенсация проезда;

- Корпоративная мобильная связь;

- Социальные гарантии.

Обязанности

- Осуществление оперативного контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления продукции;

- Установление порядка технологических процессов, применяемых в конкретной столовой;

- Принятие участия в тарификации персонала и присвоении разрядов;

- Обучение заведующих производством и поваров (работа с раскладками, закладка сырья, порционирование, расчет выхода готовой порции);

- Контроль за ежемесячным проведением контрольно-показательных варок в регионе;

- Составление отчетности.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 1 года

Требования

- Наличие медицинской книжки (или готовность ее оформить);

- Образование - Технология продуктов общественного питания или повар;

- Опыт работы на аналогичной должности в сфере ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ;

- Наличие поварских навыков, умение показать приготовление лично;

- Знание порядка составления меню, калькуляции блюд и кулинарных изделий;

- Уверенный пользователь ПК;

- Грамотная устная и письменная речь;

- Стрессоустойчивость, быстрая обучаемость, ответственность, исполнительность;

- Умение общаться с линейным персоналом.