Су-шеф

№ 4895781  ·  26 октября 2019, 12:28  ·  160 просмотров

Архивная вакансия

Прямой работодатель

Семейное кафе "Бамбинополь"

Статус

Вакансия находится в архиве


Условия работы


Город

Москва, м. Домодедовская   –   на карте

Заработная плата

от 55 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Питание, обучение

Условия

Итальянское семейное кафе пиццерия премиум класса "Бамбинополь" расположенный в ЖК Ясном, проекте бизнес класса от МР Групп, на конкурсной основе открывает позицию "Су-Шеф"

Уважаемые кандидаты! Прежде, чем откликаться на нашу вакансию, мы просим с максимальным вниманием прочитать вступительную часть и дочитать текст вакансии до конца. И если Вы чувствуете, что по эмоциональному посылу и четким требованиям Вы - именно НАШ кандидат, смело откликайтесь. В противном случае, мы просто потратим драгоценное время друг друга (чего мы, в свою очередь, не хотим)

В нашем видении Су-шеф одновременно объединяет такие понятия, как качественный контроль, в отсутствие Шеф-повара, стратегия и дисциплина других сотрудников кухни!

Нам однозначно нужен практик, умеющий правильно организовать работу кухни, своевременно обнаружить проблемные зоны и пути их решения, понимающий сроки и имеющиеся ресурсы, прогнозирующий результаты и возможные риски. Если в Ваших сильных сторонах - превосходное кулинарное мастерство, подкрепленное желанием, подниматься по карьерной лестнице, работать в лучшей команде и обучаться мастерству, смело откликайтесь на нашу вакансию.

Условия:

Оформление по ТК РФ;

График работы 5/2;

Бесплатное питание;

Официальное трудоустройство;

Скидки на меню ресторана 20%;

Повышение квалификации и обучение итальянской кухни нашим бренд шефом и звезде канала еда тв Джанни Тицци;

Постоянное развитие;

Возможность проживания рядом с производством;

Оплачиваемое время стажировки до момента входа в должность;

Работа с известным итальянским бренд шефом и итальянскими продуктами питания.

Если Вы дочитали объявление до конца, и готовы откликнуться на нашу вакансию, просьба - в сопроводительном письме указать кодовое предложение "Хочу работать в кафе"Бамбинополь", потому что .........

Обязанности

Контроль работы сотрудников кухни подразделения, в отсутствии шеф-повара;

Организация производственных процессов в отсутствии шеф-повара;

Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;

Расстановка поваров и других работников производства;

Формирования заявок продовольственных продуктов и контроль качества сырья, сроков годности, ассортимента и т.д.;

Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

Проведение бракераж готовой пищи;

Контроль остатков;

Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.


Требования к кандидату *


Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Опыт работы в должности су-шефа от 3-х лет в ресторанах премиум-класса или в сетевых ресторанах ;

Образование по специальности;

Знание производственного процесса в ресторане;

Уверенный пользователь пк;

Знание и владение нормативной и технологической документации;

Наличие медицинской книжки (пищевое производство);

Личные качества: процедурность, аккуратность, энергичность, честность, ответственность, оперативность.


Старшая медицинская сестра

90 000 – 120 000 руб.

Университет

Повар универсал 3/3 ВДНХ

52 000 – 56 000 руб.

ВДНХ

Начинающий специалист в Альфа - Банк (доставка готовых карт)

от 60 000 руб.

ЦСКА

Продавец-консультант

55 000 – 70 000 руб.

Багратионовская

Повар-универсал

70 000 – 80 000 руб.

Строгино

Продавец-консультант

40 000 – 60 000 руб.

Таганская

Помощник сервисного инженера по ремонту стиральных машин

75 000 – 140 000 руб.

Измайловская

Охранник (офисное помещение)

65 000 – 75 000 руб.

Волоколамская

Домработница без опыта работы в загородном доме, 5/2 или 6/1

90 000 руб.

Домодедовская

Распространитель листовок / Промоутер / Расклейщик объявлений

600 – 2 500 руб.

Октябрьская


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!


JobLab.ru  ›  Работа в Москве  ›  Прямые вакансии  ›  Су-шеф

Туризм / Рестораны / Гостиницы