Су-шеф

Прямой работодатель

Загородный комплекс "Тропикана Парк"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Зеленоград   –   на карте

Заработная плата

от 45 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Проживание, питание

Условия

- команда единомышленников, объединенных заботой о гостях и стремлением к стабильно высокому результату;

- работа в загородном комплексе "Тропикана парк", д. Брехово;

- график работы: сменный, 2/2;

- оформление согласно ТК РФ;

- заработная плата от 45000 руб.;

- бесплатный корпоративный транспорт от ст. Крюково;

- скидка на питание в ресторане комплекса;

- скидки на услуги загородного комплекса для сотрудников.

Обязанности

- обеспечение продуктивной и бесперебойной работы кухни;

- управление персоналом на смене;

- постоянный контроль за технологией и качеством приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;

- приготовление блюд по ТК;

- соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);

- контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках;

- выполнение поручений шеф-повара.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

- опыт работы су-шефом/старшим поваром от 1 года;

- уверенный пользователь ПК;

- умение работать в режиме многозадачности;

- профильное образование;

- знание правил ведения и заполнения документации;

- опыт оперативного управления коллективом;

- знание технологического оборудования;

- наличие медицинской книжки;

- вежливость, аккуратность, ответственность, дисциплина;

- доброжелательность, позитивный настрой на работе, стрессоустойчивость;

- опыт работы в ресторане отеля будет Вашим преимуществом.