Заведующий лабораторией пищевого производства

Прямой работодатель

ООО "Фуд Милк"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Сергиев Посад   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Проживание, обучение

Условия

26 лет мы являемся ведущим российским производителем национальных кисломолочных продуктов и напитков, свежих и выдержанных сыров. Приглашаем на работу в стабильную Компанию, лидер своего сегмента. В связи с расширением штата и целями компании, направленными на улучшение качества продукции и расширение ассортимента, приглашаем кандидатов на вакансию Заведующий лабораторией.

Условия:

- График работы 6/1 с 09:00 до 18:00 ч.

- Большая территория производства, современное оборудование.

- Место работы: Владимирская обл., Александровский р-он, п. Искра. (100 км от Москвы).

- Компенсация аренды жилья или предоставление корпоративной квартиры от Компании в г. Сергиев Посад.

- Возможность карьерного роста.

- Стабильный уровень заработной платы, предложение по итогам собеседования.

- Подчинение Главному технологу, ученому в области теории и практики производства молочной продукции.

Обязанности

• Участие в организации микробиологической лаборатории при производстве молочных продуктов (молоко, тан, айран, сыры, творог, сметана, кефир, ряженка, сливки).

• Проведение работ по микробиологическому контролю с целью обеспечения требуемого качества сырья, промежуточной и готовой продукции.

• Участие в исследовательских работах, направленных на улучшение качества молочной продукции, расширение ее ассортимента.

• Обеспечение требуемого санитарного уровня мойки и дезинфекции технологического оборудования и производственных помещений.

• Приготовление реактивов, заквасок, питательных сред.

• Анализы результатов на соответствие качеству и СанПиН.

• Подача заявок на закупку расходных материалов для лаборатории.

• Работа с документацией, ведение журналов.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

- высшее образование (микробиология, химия, биотехнология, технология молока или пищевое),

- опыт работы Микробиологом/ Зав. лабораторией/ Технологом от 3 лет на пищевом производстве,

- опыт участия в разработке новых видов продукции, стабилизации качества,

- знание принципов СМК HACCP,

- знание порядка и методов микробиологического контроля,

- порядок хранения химических растворов, реактивов,

- уверенный пользователь ПК, письменная грамотность,

- готовность к релокации будет плюсом.