Пекарь

Прямой работодатель

ООО "Парк-отель Райки"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Щелково   –   на карте

Заработная плата

от 25 000 руб.

График работы

Сменный график

Предоставляется

Проживание

Условия

Место работы п. Биокомбинат (пансионат Юность), возможно проживание.

Обязанности

Участие в производственном процессе выпечки и оформления кондитерских изделий.

Профессиональная работа с оборудованием и инвентарем, недопущение его порчи и поломок.

Контроль над перерасходом и сроками хранения продуктов.

Соблюдение гигиены, санитарных правил и требований.

Уметь пользоваться технологическими картами на продукцию общественного питания.

Навыки выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий (эклеры, бисквит, кексы и т.д.).

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 2 лет

Требования

Наличие профильного образования.

Опыт работы от 2-х лет в сфере общественного питания.

Знание и умение читать технологические карты.

Знание рецептуры приготовления блюд (хлебобулочные изделия: слойка, бездрожжевое дрожжевое, сдобное тесто, пряничное и песочное).

Знание ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий.

Знание видов технологического оборудования, принципов работы, технические характеристики и условия его эксплуатации.

Исполнительность, ответственность, аккуратность, дисциплинированность, чистоплотность,

стрессоустойчивость.

Ответственность за сохранность материальных ценностей.

Умение работать в команде.

Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить в кратчайшие сроки.