Технолог производства (столовая)

Прямой работодатель

ООО "Правильный рацион" (GENERAL FOOD)

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Павловский Посад   –   на карте

Заработная плата

50 000 — 70 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

В связи с открытием нового объекта в г. Павловский Посад, ищем Технолога производства

График работы 5/2 с 8-00 до 17-00 (может корректироваться в зависимости от производственной необходимости)

Оформление по ТК РФ

Стабильная и своевременная выплата заработной платы

Бесплатное питание

Льготы на медицинское обслуживание

Обязанности

Участие в проработке новых блюд, подготовка пакета документов по результатам проработки: технологические карты, калькуляционные карты, акты проработки, описание блюда

Разработка рецептур, запуск новинок в производство

Составление / изменение таблицы калорийности блюд и напитков

Создание технологических карт в программе 1С, при вводе новых блюд

Контроль за соблюдением правил и сроков хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов

Контроль за соблюдением технологии приготовления

Оценка качества готовой продукции

Контроль за поступающим сырьем (качество)

Ведение журналов/документации

Плотная работа с шеф-поваром

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 5 лет

Требования

Гражданство РФ

Наличие профильного образования

Опыт работы на аналогичной должности обязателен

Знание основ технологии приготовления блюд, производственной санитарии и т.д.

ПК- опытный пользователь

Знание программы 1С

Организаторские способности, активная жизненная позиция, целеустремленность, стрессоустойчивость