Внесение первичной документации (приходные накладные, накладные перемещения, расходные накладные), анализ закупочных цен Расчет себестоимости продукции, анализ себестоимости, расчет калорийности, БЖУ блюд Проведение и анализ реализации, списание сырья на блюда, составление отчетов по реализации - Проведение инвентаризации, расчет результатов инвентаризации (излишки, недостача) - Контроль движения товара (акты списания, проработки) - составление технологических карт на блюда Вся производственно-сырьевая база и технологические карты на более чем 1500 блюд заведены. Используется программа TillypadXLManager. |