Начальник лаборатории молочного производства

Прямой работодатель

ООО "НИКОН"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Домодедово   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Проживание, питание, обучение

Условия

Оформление по ТК РФ

Обязанности

Повышение и контроль эффективности работы физико-химической лаборатории молочного производства;

Организация работы микробиологической лаборатории;

Обеспечение входного контроля заквасок, лабораторных средств и материалов, всего поступающего сырья, ингредиентов, ФЯН и других наполнителей; Обеспечение контроля за соблюдением установленных рецептур, действующих стандартов, технологических инструкций и санитарных правил и норм на всех стадиях производства. Осуществление контроля за соблюдением санитарных условий на производстве и соблюдением личной гигиены работниками завода. Подготовка и обеспечение процесса сертификации выпускаемой продукции.

Обеспечение и контроль соблюдения требований системы ХАССП на производстве.

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Практический стаж работы на инженерно-технических должностях в пищевой промышленности не менее 3 лет; знание технологии производства молочной продукции и режима работы производства; знание технических регламентов, стандартов, технических условий и других материалов по разработке и оформлению технической документации, системы сертификации продукции; опыт работы с системой ХАССП на производстве.