Заведующий производством

Кадровое агентство

JCat

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Санкт-Петербург, м. Девяткино   –   на карте

Заработная плата

60 000 — 80 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

- оформление по ТК РФ,

- стабильная выплата заработной платы,

- график работы: 5/2,

- дружный коллектив,

- питание за счет компании,

- скидка на продукцию компании

Полный рабочий день

На территории работодателя (м. Девяткино)

Обязанности

- организация пищевого производства,

- разработка, внедрение технологических правил, по которым происходит производство пищевых продуктов, полуфабрикатов,

- составление калькуляционных карт,

- оперативный контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, и производственными процессами,

- отбраковка продукции на основе анализа основных технологических качеств готового продукта,

- разработка и утверждение новых рецептур на блюда с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ),

- сертификация продукции,

- участие в подготовке, обучении, повышении квалификации производственных кадров. [#1168864#]

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 5 лет

Требования

- опыт работы от 5 лет в сфере пищевого производства,

- знание норм ХААСП,

- пунктуальность, аккуратность, доброжелательность, умение работать по стандартам,

- наличие санитарной книжки (с действительными сроками медицинского обследования).