Образование - высшее-среднее пищевое Опыт работы в молочном производстве от 3х лет Знания технологии молочных продуктов (желательно сырное направление) Знания современных рецептур Знание оборудования молочного производства Умение работать с современными заквасками, стабилизаторами, ферментами, пищевыми добавками Знание нормативно-технической документации и ведение ее Опыт управления персоналом не менее 3х лет Обязательно! Реальный опыт по производству молочных продуктов в качестве технолога (приветствуется опыт работы в сырном производстве) Желание обучаться, легкое восприятие новой информации и применение новых знаний на практике |