- встреча гостей - обслуживание гостей по стандартам заведения - своевременная подача блюд и напитков - своевременная уборка со столов грязной посуды - поддержание атмосферы гостеприимства - знание меню, основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям - консультирование гостей об особенностях блюд и напитков - оказание помощи при составлении заказа - контроль чистоты всего зала - расчет столов - проведение банкетов - работа в баре - оформление зала соответственно торжественным и текущим событиям; - снятие кассовых отчетов в конце рабочего дня; - инвентаризация. |