- Проведение анализов спирта, водок, коньяка, ЛВИ (крепость, щелочность, сахар, примеси и т.п.). - Контроль технологического процесса по контрольным точкам на производстве. - Контроль качества и оформления готовой алкогольной продукции. - Отбор проб готовой продукции, сырья и вспомогательных материалов. - Ведение рабочих журналов и отчетности по всем исследованиям. - Осуществление входного контроля качества поступающих на предприятие вспомогательных материалов, этикеток, колпачков, стеклопосуды, тары. - Наладка, калибровка и текущее обслуживание хроматографического и другого лабораторного оборудования, используемого в лаборатории. - Хроматографический анализ сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на всех стадиях производства в соответствии с требованиями ГОСТов и ТУ; |