Шеф повар в столовую

Прямой работодатель

ГК "Фуд Менеджмент"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Варшавская   –   на карте

Заработная плата

от 75 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

В столовую СРОЧНО требуется Шеф-повар.

- Стабильную зарплату.

- Оформление по ТК РФ.

- Оплачиваемый отпуск и больничный лист.

- График работы 5/2, с 07.00-16.00 ч.

- Бесплатное питание.

- Дружный коллектив.

- Зарплата 75000р на руки. Выплачивается 2 раза в месяц. Индексируется.

Обязанности

- Приготовление блюд согласно меню.

-Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований.

- Умение работать по ТТК.

- Проведение бракеража готовой пищи.

- Работа с первичной документацией R-Keeper7.

- Контроль и распределение продуктов по цехам.

- Снижение себестоимости продукции.

- Обучение персонала и контроль качества показателей.

- Шеф должен быть рабочим!

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

-Знание программ R-Keeper.

- Организацию и технологию производства.

- Основы рационального и диетического питания.

- Правила учета и нормы выдачи продуктов.

- Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.

- Правила и сроки хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов.

- Опыт работы в столовой с проходимостью 500 чел.

- Компьютерная грамотность.