- Обслуживание гостей в зале; - Прием заказа - Создание атмосферы гостеприимства; - Сервировка столов в соответствии с установленными стандартами; - Своевременная подача блюд и напитков - Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами - Контроль за чистотой приборов, посуды, скатертями и салфетками - Изучение меню, знание основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям - Консультирование гостей высокого уровня об особенностях блюд, напитков - Оказание помощи при составлении заказа - Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания |