Осуществляет: - доставку полуфабрикатов и сырья в производственные цеха. - открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает стеклянные и жестяные консервные банки с обеспечением сохранности в них продукции. - выгружает продукцию из тары. - внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, продуктов, посуды, инвентаря, тары. - сбор пищевых отходов. - очистку плодоовощного сырья, обеспечивая их дальнейшее использование для изготовления готовой продукции. - удаление загрязнений с рабочих поверхностей; - качественно моет кухонную посуду, стеллажи, кухонный инвентарь. и т.п. с помощью приготовленных моющих и дезинфицирующих растворов с рациональным их использованием. |