Повар горячего цеха

Прямой работодатель

Кафе-столовая "Кар-ланч"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Реутов   –   на карте

Заработная плата

40 000 — 60 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание, обучение

Условия

Графики работ:

- 4/2, (с 7:00 до 19:00 и 11:00 до 23:00)

- Бесплатное питание

- Возможность профессионального и карьерного роста

Обязанности

- Знание технологии приготовления блюд;

- Приготовление первых блюд, вторых блюд из овощей, рыбы, морепродуктов, птицы, мяса, гарниров, соусов;

- Составление заявок на сырье;

- Контроль качества входящего сырья;

- Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при приготовлении блюд;

- Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);

- Ведение учета и составление товарных отчетов;

- Участие в инвентаризации, снятие остатков;

- Организация рабочего места, наведение и поддержание чистоты и порядка;

- Выполнение производственных заданий руководителя;

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 1 года

Требования

- Гражданство РФ

- Стаж работы на аналогичной должности от 1 года (желательно, но не обязательно);

- Медицинская книжка;

- Опыт работы по приготовлению горячих блюд;

- Знание технологического процесса приготовления блюд;

- Умение готовить и порционировать блюда;

- Знание требований к качеству, правилам и последовательности тепловой обработки;

- Умение работать в команде, аккуратность, исполнительность, доброжелательность, не конфликтность, обучаемость, инициативность;

- Участие в инвентаризации;

- Желание работать и развиваться;