- Участие в составлении плана внедрения новой техники и технологии, повышения технико-экономической эффективности производства. - Контроль выполнение перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, строгое соблюдение установленных технологических процессов. - Осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования. - Выявление нарушения технологической дисциплины и принятие мер по их устранению. - Ежедневный контроль соблюдения рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции. - Составление и пересмотр технических условий и требований, предъявляемых к сырью, основным и вспомогательным материалам, полуфабрикатам. - Разработка новые виды продукции и технологические процессы изготовления новых видов продукции. - Разработка технологических нормативов, инструкций и другой технологической документации, - Участие в проведении экспериментальных работ по освоению вновь разрабатываемых технологических процессов и внедрению их в производство. - Контроль качества сырья, вспомогательных материалов, полуфабрикатов, готовой продукции. - Участие в разработке, совершенствовании и внедрении систем управления качеством, создании стандартов предприятия и нормативов качественных показателей, контролирует их соблюдение. - Анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению. - Участие в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию. - Подготовка документации и отчетов, касающихся производственной деятельности в пределах своей компетенции. |