Су-шеф

Прямой работодатель

ФГАУ "ОК "Шереметьевский"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Москва, м. Тимирязевская   –   на карте

Заработная плата

38 000 — 45 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

- В парк-отель "Шереметьевский", метро Тимирязевская в пешей доступности от метро;

- Заработная плата оговаривается по результатам собеседования;

- Заработная плата белая, состоит из оклада и премиальной части (премия зависит от количества банкетов);

- С возможностью карьерного роста до су-шефа;

- Оформление по ТК РФ;

- Полный соц. пакет;

- 100% государственное учреждение, стабильная компания, теплая, дружелюбная атмосфера в коллективе;

- Собственная детская и взрослая клиника Управления делами президента РФ (для работников и членов их семей);

- Детские лагеря на каникулах;

- Санатории и дома отдыха Управления делами президента, в том числе, Крым, Сочи, Рига;

- Подарки и дополнительные выплаты сотруднику к праздникам;

- Подарки на НГ детям, билеты в Кремлевский Дворец на елку;

- 1 сентября выходной день для родителей учеников.

Обязанности

- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства;

- Организация бесперебойной и эффективной работы кухни;

- Разработка и внедрение новых блюд в меню;

- Контроль за отпуском и качеством блюд;

- Контроль хранения сырья, продуктов;

- Соблюдение условий хранения и товарного соседства продуктов;

- Проведение инвентаризации остатков продукции;

- Контроль за соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности;

- Ведение внутренней отчетности (бланки перемещений, списания).

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 3 лет

Требования

- Опыт работы на позиции старшего повара, су-шефа от 3-х лет;

- Развитые управленческие навыки, ответственность, креативность, коммуникабельность;

- Знание технологического процесса;

- Умение разрабатывать блюда;

- Знание санитарных норм и правил;

- Опыт и профессионализм в управление персоналом и производством;

- Уверенный пользователь ПК;

- Гражданство РФ;

- Медицинская книжка;

- Опыт работы в гостинице и в системе кейтеринга приветствуется.