Специалист по разделке рыбы

Прямой работодатель

ООО "Гиперглобус"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Одинцово   –   на карте

Заработная плата

от 34 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Условия

•Место работы г. Одинцово

•Стабильная работа в немецкой компании

•Профессиональное развитие

•Обучение

•"белая" зарплата

•Соблюдение ТК

•ДМС

•Скидки на продукцию гипермаркета

•Компенсация питания

•Оклад + премия по итогам работы

Обязанности

•Подготавливает полуфабрикаты: дефростация сырья, разделка рыбы, посол рыбы, обвязка;

•Производит соленую и слабосоленую готовую продукцию - разделывает и солит рыбу;

•Строго соблюдает технологию производства рыбы (процессы производства), стандарты, и санитарные нормы;

•Производит охлажденные рыбные полуфабрикаты для реализации с витрины - чистка живой рыбы, чистка и разделка охлажденной рыбы, изготовление маринованных и фаршированных рыбных полуфабрикатов, изготавливает рубленные полуфабрикаты;

•Производит готовую продукцию - филе рыбы с/с в заливках, рыба пряного посола;

•Упаковывает и маркирует готовую продукцию;

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

Не требуется

Требования

•Знать основные виды рыб, используемые в пищевом производстве;

•Знать органолептические показатели сырья и готовой продукции;

•Рецептуру и технологию производства полуфабрикатов;

•Санитарные нормы и правила;