Обвальщики мясных туш

Прямой работодатель

ООО "Пушкинский мясной двор"

Статус

Вакансия находится в архиве

Условия работы

Город

Пушкино   –   на карте

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день

Условия

Место работы - Московская область, г. Пушкино, график работы - пятидневная рабочая неделя, официальное трудоустройство, социальные гарантии.

Обязательное требование: наличие опыта работы.

Принимаем на работу иностранных граждан, имеющих ПАТЕНТ

Обязанности

Работа на мясоперерабатывающем заводе;

Работа на шкуросъемной машине;

Качественная разделка и обвалка мясных туш/полутуш/четвертин согласно технологическим картам и установленным технологическим требованиям;

Отделение мышечной, соединительной, жировой тканей от костей при обвалке

Разделка мяса по сортам;

Переработка мясного сырья;

Выполнение распоряжений и производственных указаний начальника участка

Требования к кандидату *

Образование

Среднее

Опыт работы

От 1 года

Требования

Знание анатомического строения животных (туш, сочлений, костей, сухожилий);

Знание схем разделки всех видов скота (расположение мышечной, соединительной, жировой тканей)

Знание нормативов выхода мяса и сырья для производства полуфабрикатов;

Знание категорий упитанности;

Навык разделки мясных туш и использования рабочего инструмента

Владение навыками поэтапной обвалки

Желателен опыт работы обвальщиком, поваром, мясником, жиловщиком