•Сервировка стола •Контроль за чистотой, состоянием и комплектностью приборов, посуды и скатертями и салфетками на закрепленных столах •Знание меню, основных и сезонных блюд и напитков, предлагаемых гостям •Консультирование гостей ресторана об особенностях блюд и напитков. Оказание помощи при составлении заказа •Прием заказов от клиента ресторана •Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания •Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид) •Предоставление счета гостям •Получение платы по счетам. |